餐飲油水分離器由于表面張力作用,微氣泡發(fā)生器的超細氣泡在上浮過程中將大乳化油從水中分解,水中的細小雜質和油脂黏附在微小氣泡上,浮水面,被自動刮油機刮到集油槽,通過油管排出設備外面。
1.污物不經過泵腔及集水箱,水泵工作效率高,集水箱免清掏。
2.日常維護簡便,維修方便快捷,設備采用便拆設計。污物隔離系統(tǒng)采用無過濾網設計,不會出現(xiàn)過濾網堵塞問題。
3.入水管路上無止回閥,更不存在止回閥卡阻。
4.一體化隔油設備密閉結構設計,無污染---無無味,可有效利用空間(如增加車位)提高商業(yè)價值。
5.智能全自動操作。
6.具備24小時×365天持續(xù)運行能力。
7.設備體積集成化設計,同等工況,比同類設備占用空間更小,增加商業(yè)價值。
8.智能機電系統(tǒng)設計,使得污水提升電泵效能顯著提升。
1.固定式集油管收油。固定式集油管設在隔油池的出水口附近,其中心線標高般在設計水位以下60mm,距池頂高度要超過500mm。固定式集油管般由直徑為300mm的鋼管制成,由蝸輪蝸桿作為傳動系統(tǒng),既可順時針轉動也可以逆時針轉動,但轉動范圍要注意不超過40°。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應的弧長,平時切口向上,當浮油達到定厚度時,集油管繞軸線轉動,使切口浸入水面浮油層之下,然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用這種方式收油。
2.移動式收油裝置收油。當隔油池面積較大且無刮油設施時,可根據浮油的漂浮和分布情況,使用移動式收油裝置靈活地移動收油,而且移動式收油裝置的出油堰標高可以根據具體情況隨時調整。移動式收油裝置使用疏水親油性質的吸油帶在水中運轉,將浮油帶出水面后,入移動式收油裝置的擠壓板把油擠到集油槽內,吸油帶再入池中吸取浮油。
3.自動收油罩收油。隔油池分離段沒有集油管或集油管效果不好時,可安裝自動收油罩收油。要根據回收油品的性質和對其含水率的要求等因素,綜合考慮出油堰口標高和自動收油罩的安裝位置。
4.刮油機刮油。大型隔油池通常使用刮油機將浮油刮到集油管,刮油機的形式和氣浮池刮渣機相同,有時和刮泥同時行成為刮油刮泥機。平流式隔油池刮油刮泥機設置在分離段,刮油刮泥機將浮油和沉泥分別刮到出水端和水端,因此需要整池安裝。斜板隔油池則只在分離段設刮油機,其排泥般采用斗式重力排泥。
以上內容介紹的是餐飲油水分離器在餐飲中的應用。